Воспитание вкусом
Как и где формируются наши вкусовые пристрастия, пищевые привычки и то, что позже составит нашу гастрономическую память? В семье или на улице, в школе или дома, «благодаря» или «вопреки»?
Почему наши дети так любят fast-, junk- или street food, предпочитая ее домашней качественной еде? Этими вопросами задаются Джейми Оливер, представители ООН, разрабатывающие концепции школьного питания, шеф-повара первых лиц государств, а также мы — обычные родители и наши дети.
Поделиться: