В основе кулинарных традиций разных народов лежит их история, так как кулинария — неотъемлемая составляющая не только истории, а порой и культуры. Сериал показывает всю эволюцию вкусов, которые в итоге сформировали современную кухню. Каждая серия рассказывает об одном из исторических периодов, в котором появилось то или иное блюдо или традиция.