Белый шоколад натереть на терке. Добавить молотый миндаль и взбитые сливки. Как следует перемешать. Руки смочить водой, чтобы легче было сформировать шарики.
Обвалять их в миндальной крошке и заморозить в холодильнике.
Шоколад белый - - 70 г
Миндаль молотый - - 30 г
Сливки 35% - - 200 мл