Ростбиф с йоркширским пудингом

Травки измельчить. Мясо солим, перчим и обваливаем в травах.

Поливаем соусом. Обжариваем на раскаленном растительном масле до образования корочки, чтобы во время его приготовления в духовке не вытек весь сок.

После того как мясо поджарено, ему нужно немного «отдохнуть», чтобы сок и кровь равномерно разошлись.

Мясо ставим в духовку, а под него креманки, чтобы на пудинг капал мясной сок для придания ему аромата.

Подавать пудинг можно как целиком, так и ломтями, ростбиф же порезать на кусочки, украсить веточкой розмарина и помидором черри.