Крем из сыра горгонзолла

Сыр горгонзолла протереть через мелкое сито. Добавить сыр Филадельфия и охлажденные сливки. Взбить крем при помощи миксера, при этом очень важно доливать сливки в несколько приемов. Переложить в кондитерский мешок и охладить.