Курица Лаванги

Первым делом нужно превратить в пюре лаваш из алычи: залить его кипятком, подождать пока листы лаваша набухнут, а затем тщательно их размять.

Тушку курицы посолить, поперчить и обильно смазать алычовым пюре. Далее следует приготовить фарш. Сначала понадобится обжарить в растительном масле пропущенный через мясорубку лук, затем добавить алычовое пюре, грецкие орехи (также предварительно пропущенные через мясорубку) и воду — ровно столько, чтобы фарш получился сочным.

В конце приготовления заполнить курицу фаршем, после чего отправить ее на 30 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.