Крем шоколадный

Шоколад растопить на водяной бане. В сотейник влить немного сливок, довести до кипения, добавить сироп глюкозы и, при постоянном помешивании, ввести шоколад и оставшиеся сливки. Готовый крем охладить, а затем взбить миксером.