Салат «Аль-Фаттуш»
Для приготовления этого салата питу необходимо нарезать на небольшие кусочки и положить в духовку, чтобы подсушить. Как вариант: можно поджарить их на оливковом масле.
Помидоры, огурцы, редис, чеснок и зеленый лук нарезать не очень мелко. Так же, как и салаты – латук, рукколу, россо. Добавить свежевыжатый лимонный сок, сушеную мяту по вкусу и приправу сумах, а также соль и черный перец.
В последнюю очередь положить в салат хрустящие кусочки хлеба и заправить оливковым маслом и гранатовым соусом. В качестве украшения можно использовать зерна граната.
Поделиться:
