Чёрная треска в кукурузных листьях
Замочить 2 кукурузных листа в холодной воде. Вешенки разделить на части, нарезать жёлтый и красный болгарский перец и очищенный от косточек перец чили. Белую часть лукв-порея нарезать под углом, зелёный лук — длинными брусками, добавить к овощам 10 стеблей спаржи,
Размоченные кукурузные листы положить крест-накрест белой частью внутрь, рыбу посолить крупной морской солью, добавить молотый чёрный перец. На листья кукурузы выложить овощи, а сверху — подготовленную рыбу. Свернуть листья конвертом и закрепить шпажкой.
На противень с пергаментной бумагой налить немного воды, положить на него конверт с треской и поставить в духовку на
