Куриное филе нарезать тонкими полосками. Нанизать на шпажки и обжарить на гриле, предварительно смазанном оливковым маслом. Заправить филе смесью из оливкового масла, соуса для копчения, соевого соуса и соли. Посыпать кунжутом.
Тыкву нарезать брусками и обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла и соли. Лимонный сок, цедра и мед придадут тыкве кисло-сладкий вкус, который прекрасно будет сочетаться с курицей-гриль.
При подаче тыкву можно посыпать кунжутом и украсить готовое блюдо веточкой мяты.