Карамелизованное яблоко

Карамелизовать яблоко лучше всего в сухой карамели. В сковороде растопить сахар, добавить немного сливочного масла. Зелёное яблоко очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком и отправить в сковороду. Тушить, пока яблоко не приобретёт золотистый цвет. Переложить в миску и отправить в холодильник.