В миску насыпать манную крупу и сахар, добавить кефир и соду. Замесить тесто, влить немного лимонного сока. Яблоки крупно нарезать и выложить на дно формы, залить тестом, посыпать корицей. Запекать в духовке полчаса при температуре 150-180 градусов. Готовый пирог полить сгущённым молоком.