Почистить и нарезать средним кубиком морковь, цукини и корень сельдерея. Выложить на противень, полить оливковым маслом, приправить тимьяном, солью и перцем и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-ти минут.
Морковь - 1 шт.
Цукини - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Масло оливковое - 100 мл
Чеснок - 2 зубчика
Тимьян, соль, перец - по вкусу