Севиче из креветок
Севиче - латиноамериканское блюдо из сырой рыбы или морепродуктов, маринованных в соке цитрусовых.
Сырые креветки нарезать не слишком мелко, переложить в миску, добавить измельченную кинзу, а кроме того красный лук и немного сладкого перца. Приправить кайенским перцем и солью. Выжать сок лайма — это один из ключевых ингредиентов севиче. Добавить оливковое масло, как следует все перемешать и дать креветкам немного замариноваться.
Поделиться:
