Приготовить заправку — в небольшую миску выложить изюм и рубленный хамон. Затем влить бальзамический уксус и оливковое масло. Как следует перемешать.
На тарелку выложить листья салата корн. Произвольно разложить на них сыр «Бургос» и половинки помидоров-черри. Слегка посолить и поперчить, а затем полить заправкой из хамона.