Фермерская овощная похлебка

Обжарить на растительном масле куриные крылья и как только они зарумянятся с двух сторон — добавить овощи: крупно нарезанную свеклу и морковь, затем чеснок, острый тайский перец и репчатый лук. Дождаться когда овощи станут мягкими, добавить гречку и баклажан, нарезанный, как и большинство овощей, довольно крупно. Влить воду, проварить все в течение 15-20 минут, после чего добавить нарезанные дольками помидоры и стручковый горох. Приправить похлебку кориандром, солью и перцем: черным свежемолотым и острым тайским.
Для украшения готового блюда использовать стручковый горох, нашинкованный соломкой и листья кинзы.