Почистить и разделить на небольшие кусочки помело, добавить любые салатные листья (например, салат фриллис), разрезанные на четвертинки помидоры черри, каперсы, мелко нарубленный лук шалот и лук резанец. Аккуратно перемешать все ингредиенты и заправить салат соусом винегрет.