Печенье из теста Фило
"Фило" - тонкие пластины теста из муки (с высоким содержанием клейковины), воды и растительного масла.
Растопить сливочное масло и смазать им листки теста фило. Посыпать сахарной пудрой.
Тоже самое проделать со вторым листом теста и сложить их смазанными сторонами друг к другу. Обрезать края.
Нарезать тесто на квадратики. Лист кулинарного пергамента положить на форму, на пергамент выложить квадратики.
Накрыть вторым листом пергамента и прижать их второй формой, чтобы при выпекании они не поднимались.
Поставить в духовку при температуре 170 градусов в течение 10 минут.
Поделиться:
