Васаби - высушенный и измельчённый корень японского хрена.
Порошок васаби нужно развести водой и смешать с азиатским майонезом, который взбивается с добавлением рисового уксуса и соевого масла. Все как следует перемешать и можно добавить сливок или молока — так соус будет нежнее.