Сырное крем-брюле
Крем-брюле - это не только мороженое, но и сливочный пудинг.
Сыры Филадельфия и Маскарпоне растереть с сахаром, затем добавить сливки и яйца. В форму для десерта положить бисквит и обильно пропитать его ликером. Выложить сырную массу, оставив немного свободного места, посыпать сахарной пудрой и обжечь горелкой, затем положить сверху ягоды малины.
Выпекается десерт при температуре 90 градусов около 30 минут.
Подавать сырное крем-брюле можно как в горячем, так и холодном виде.
Поделиться:
