В блендер влить оливковое масло, положить укроп, петрушку. Все посолить и поперчить. Добавить лук-шалот. Взбивать две-три минуты до однородной массы.
Масло оливковое - 50 мл
Лук-шалот - 1 шт
Укроп
Петрушка
Соль
Перец