Сначала нужно сделать сахарный сироп. Довести до кипения воду и сахар. Добавить размоченный в холодной воде желатин и хорошо перемешать. Затем соединить 30 мл полученного сиропа с ягодным пюре, еще раз перемешать и остудить.
Вода - 100 мл
Сахар - 100 г
Желатин - 3 г
Пюре малиновое - 75 г
Пюре клубничное - 75 г