Окрошка

Все продукты мелко накрошить, сложить в глубокий салатник, хорошо перемешать. Солить непосредственно перед подачей на стол.

При подаче разложить в порционные тарелки, добавить сметану, хрен и горчицу по вкусу и залить хлебным квасом.