Фаршированные томаты
Это блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде.
Мясной фарш тщательно перемешать, обжарить на оливковом масле, добавить консервированную фасоль, измельчённые чеснок и морковь, посолить и поперчить. Особый вкус начинке придадут кедровые орехи.
Из томатов вырезать сердцевину, нафаршировать и отправить в духовку. Крупно нарезать болгарский перец, лук-порей и лук-шалот и обжарить в оливковом масле. Посолить, поперчить и подавать с фаршированными томатами и веточкой тимьяна.
Поделиться:
