Гарнир к мясу

В кипящую подсоленную воду нужно опустить зелёный горошек в стручках и буквально через минуту выложить в холодную воду – тогда горошек не потеряет цвет. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, добавить ароматных трав и обжарить стручки горошка до готовности.