Карпаччо из семги

Приготовление этого блюда лучше начать с маринада. Чтобы он был особенно ароматным, помимо лимонного сока, соли, перца и оливкового масла, можно добавить розмарин. Далее — нарезать тонкими пластинами семгу и полить маринадом.

Украсить карпаччо листьями рукколы, помидорами-черри и кедровыми орехами.