Фисташковый кекс

Для приготовления этого кекса нужно смешать в миксере в течение 2 минут сахарную и миндальную пудру, фисташковую пасту и мед. Затем добавить белок и растительное масло. Лучше взять для этого рецепта именно растительное масло, поскольку сливочное и оливковое может придать кексу другой вкус и запах.

Разлить массу в силиконовые формочки, оставив немного места для поднятия. Выпекать в духовке при 170 градусах около 15 минут.