Нарезанную соломкой цедру лимона смешать со сметаной, майонезом, молотым перцем и острым томатным соусом.
Нарезать мелким кубиком авокадо, филе копченой индейки и помидор. Добавить фасоль, измельченную петрушку, приправить все солью, перцем и перемешать.
Разрезать питу, смазать ее внутри соусом, заполнить начинкой и посыпать укропом, зеленым луком и молотым перцем.