Фрукты нарезать следующим образом: банан – кружками, папайю и манго – кубиком, а личи – на несколько частей. Перемешать фруктовую начинку с медом, выложить на блин и свернуть его в виде конверта. При подаче полить медом и украсить клубникой, папайей и мятой.