Крем ореховый

Орехи: фундук и миндаль измельчить в блендерной чаше. Крем приобретет особый аромат, если полученную ореховую массу слегка обжарить (можно с добавлением сливочного масла).

Постепенно добавить остальные ингредиенты: молоко, сахар и муку. Перемешать, довести до кипения, а затем немного остудить, после чего добавить размягченное масло и взбить все до однородного состояния.

С помощью кондитерского мешка выложить крем на тарелку, украсив малиной, мятой и сахаром.