Маскарпоне перемешать с сахаром и ванилью, после чего выложить на блин, распределив тонким слоем по всей поверхности. Добавить смородину, посыпать сахаром и свернуть в виде рулета. Украсить ягодами и тростниковым сахаром.
Маскарпоне - 100 г
Сахар тростниковый - 100 г
Стручок ванили - 1 шт.
Блин - 1 шт.
Смородина - 100 г