Лимонный кёрд
Керд – это традиционный английский десерт. Подходит в качестве прослойки для торта, как наполнитель для пая и просто в качестве дополнения к тосту или печенью.
Для того чтобы приготовить кёрд, необходимо размягченное сливочное масло растопить на пару. Яйца растереть с сахаром и соединить с маслом. Сок лимона и цедру смешать и положить в крем. Все размешивать, пока крем не загустеет, затем перелить в форму и убрать на холод.
Подавать лимонный кёрд с кексом, а украшением послужат ягоды клубники и мята.
Поделиться:
