Багет

Чтобы успевать к завтраку, булочники стали формировать хлеб в виде длинного тонкого жгута и добавили дрожжей. Такой батон выпекался гораздо быстрее, и французы продолжали получать свежую выпечку к завтраку.

Для приготовления багета нужно перемешать все ингредиенты, придать тесту вытянутую форму и сделать на нем надрезы. Оставить багет примерно на 20 минут, а затем выпекать духовом шкафу при температуре 240 градусов. Через 15 минут переложить его на решетку, чтобы он пропёкся со всех сторон, и через 10 минут багет будет готов!