Хлеб с изюмом

Изюм залить водой, и оставить на несколько минут, а за это время замесить тесто из муки, соли и дрожжей. Приправить молотой корицей, добавить зерновую смесь и воду.

Через 10 минут можно выложить изюм и ещё раз тщательно перемешать. Придать хлебу округлую форму и выдержать при комнатной температуре не больше 20 минут.

Выпекать хлеб с изюмом в разогретом духовом шкафу не больше 30 минут — сначала в специальной форме, затем на решетке.