Пряный сироп

Поставить на огонь два сотейника. В одном приготовить сахарный сироп, а в другом разбавить мед с водой. Сироп прогреть и снять с огня. Аккуратно влить воду и перемешать. Перелить в сотейник с медом и добавить ещё немного сахара. Проварить и приправить специями — подойдет корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, кориандр и черный перец. Такой сироп можно хранить в холодильнике несколько недель, и использовать не только для печенья, но и для глинтвейна.