Для приготовления окрошки из тана и клубники свежую клубнику измельчить блендером. Огурец нарезать кубиком.
Клубничное пюре выложить в коктейльный бокал, залить таном, добавить огурец. Слегка поперчить и влить немного оливкового масла. Украсить укропом.