Конкурс для телезрителей!
От редакции
По традиции кухня - самое подходящее место не только для приготовления еды, но и для разговоров. Давайте чаще встречаться и вместе обсуждать то, что здесь происходит.
Праздничная неделя
Канал "Телекафе" поздравляет всех телезрителей с Новым годом и Рождеством! Желаем вам в новом году счастья, здоровья и любви, а так же аппетитных событий и вкусных историй!
Осенний урожай
На «Телекафе» начинается новый сезон, а это значит, что собран урожай премьер. Новые передачи, новые блюда, новые лица, новые интересные факты — все это ждет вас осенью на нашем канале!
Неделя огурцов
Многие увлеченные дачники уже собрали свои урожаи и занялись домашним консервированием или только собираются закатывать банки с аппетитными заготовками. Самые классические из них, конечно же, яблочное варенье и соленые или маринованные огурцы. Вот о последних и пойдет речь…
Неделя татарской кухни
Оригинальная татарская кухня складывалась в процессе многовековой истории существования, взаимодействия и соприкосновения с культурой жителей соседних стран — русскими, марийцами, чувашами и мордвой, казахами, туркменами, узбеками, таджиками. А также татарская кухня вышла из традиций кочевых народов, когда еду надо было уметь заготавливать впрок и быстро готовить в больших количествах.
Неделя пирогов
Пироги – символ домашнего уюта. Разнообразие пирогов огромно – начинкой для них может служить почти все, мясо, фрукты, овощи, крупы, зелень, орехи, пироги могут быть любого размера и формы. Главное, чтобы они были сделаны с душой…
Рыбная неделя
Жители приморских городов, чьим основным занятием был морской промысел, придумали огромное количество блюд из рыбы. Не меньше кулинарной изобретательности проявили и живущие у рек и озер, богатых рыбой. И одним из первых блюд был суп. А какой самый популярный суп из рыбы?
Икорная неделя
Икра – изысканный продукт и украшение праздничного стола, обладающий большим количеством полезных качеств. Красная икра считается одним из самых популярных рыбных деликатесов, черная икра – одним из самых дорогостоящих, но есть и многие другие разновидности этого продукта…
Неделя вилок
У всех привычных нам столовых приборов богатая история, но самая насыщенная и полная событиями – у обычной вилки. Она создавалась и трансформировалась столетиями, о ней спорили, ее осуждали и превозносили…
Неделя ножей
Каждый кулинар знает насколько при приготовлении блюда важен хороший удобный нож. В арсенале шеф-поваров целые наборы ножей для самых разных продуктов, на кухнях мы обходимся гораздо меньшим количеством, но все равно у каждой хозяйки в арсенале несколько ножей.
Неделя парижских десертов
8 Марта – это не только Международный женский день, но и праздник наступления весны. А весной хочется чего-то легкого, радостного и изящного, что может удивить и подарить хорошее настроение. Поэтому сегодня будет рассказ о изящных французских десертах, которые прекрасно подойдут к весеннему праздничному столу.
Мужская неделя
Еда для настоящих мужчин… Существует ли такая? Конечно да, особенно, если мужчина держит себя в спортивной форме. В честь Дня Защитника Отечества — рассказ о меню культуристов и атлетов. В этих правилах много полезного и интересного для всех.
Котлетная неделя
Они являются символом домашней кухни и домашнего уюта. Кажется, что это одно из самых простых блюд, однако, существуют сотни рецептов и каждая хозяйка обладает секретом - как сделать их неповторимыми и самыми вкусными. Речь идет о котлетах…
Неделя польской кухни
Хотя польская кухня не относится к кухням с мировой известностью, ее блюда заслуженно любимы во многих странах. Многие из тех, кто попробовал национальные польские блюда, стараются приготовить их дома, и затем они занимают прочное место в домашнем меню. И это не удивительно, ведь польская кухня одна из самых богатых и вкусных, но при этом простых.
Новогодняя неделя
Наступает Новый год, праздник, который отмечают в каждом доме. И вне зависимости от того, каким будет стол – традиционным или экзотическим – на нем будет стоять самый новогодний, самый праздничный напиток. Искрящееся, играющее легкими пузырьками шампанское!
Клубничная неделя
Зимой всегда приятно вспомнить о лете, а клубника, пожалуй, самая летняя ягода. Ее выращивают во многих странах мира, как на целых плантациях, так и на собственных грядках. Потому что любят клубнику все – и взрослые, и дети. А ведь кроме свежих ароматных ягод есть еще клубничное варенье, клубничный компот, пироги с клубничной начинкой и многое другое…
