Томатная неделя
Его история начитается со времен индейских цивилизаций, его не сразу смогли оценить по достоинству и подвергали опале в Европе, его тоже называли «золотым яблоком» и «яблоком любви». Но сегодня помидор — король среди овощей на наших столах!
Пельменная неделя
Пельмени – одно из самых любимых блюд. Они не так быстры и просты в приготовлении, но многие готовы потратить время, чтобы полакомиться горячими самолепными пельмешками. Ну, а если взять уже готовые пельмени – это отличный вариант для ужина на скорую руку
Неделя Победы
На этой неделе мы отмечаем великий день Победы. В этот праздник славы и памяти особенно интересно – как его отмечали наши победители. Чем угощались на их торжествах, по каким книгам готовили хозяйки и какими винами чествовали героев?..
Неделя пикников
На майские праздники традиционно открывается сезон пикников. Мангал, запах готовящихся шашлыков, хорошая компания – что может быть лучше. Однако выезд на пикник требует своей подготовки…
Недели азиатской кухни
Индийская кухня, как и индийская культура в целом, очень популярна во всем мире. Она очень разнообразна и среди кухонь азиатских стран наиболее адаптирована к европейским кулинарным традициям. Итак, сегодня мы отправляемся в Индию…
Пасхальная неделя
На это неделе заканчивается многодневный Великий Пост, который завершает праздник Пасхи. Отмечается Пасха широко и весело, и ее яркие краски символизируют приход настоящей весны. Итак, яйца покрашены, куличи испечены, творог для пасхи поставлен под гнет..
Недели азиатской кухни
Кухня Вьетнама считается самой необычной среди стран Юго-Восточной Азии. Одна из главных особенностей нет такого органического продукта, который вьетнамцы не употребляли бы в пищу. Даже если он на вид и запах кажется совершенно несъедобным.
Недели азиатской кухни
Корейская кухня стала известна нам относительно недавно, но их соления и маринады, особенно корейская морковка, заняли прочное место на наших столах. Корейская кухня, хоть и имеет общие корни с китайской и японской, имеет множество особенностей...
Недели азиатской кухни
При мысли о японской кухне первыми на ум приходят завоевавшие мир суши, роллы и сашими. Относительно недавно наблюдался настоящий бум на суши-бары и их популярность не уменьшается. Поэтому сегодня мы отправляемся в Японию...
Недели азиатской кухни
Азиатская кухня – это взрывной коктейль из специй, ароматов и огромного количества необычных ингредиентов. Для европейцев азиатская кухня – это экзотика и даже в какой-то мере экстрим… Первая остановка нашего кулинарного путешествия - Китай.
Картофельная неделя
Истории картофеля мог бы позавидовать любой другой овощ. Самому популярному на земном шаре корнеплоду уже пять тысяч лет, и сегодня он в меню любой кухни мира. А ведь когда-то он был неизвестным, обожествляемым, загадочным, опасным и даже гонимым.
Шоколадная неделя
По статистике каждый житель Земли в среднем съедает от пяти до семи килограммов шоколада в год. В это количество входит не только плиточный шоколад, но и шоколадные торты, мороженое, кексы, конфеты, горячий шоколад и какао.
Великий пост
После развеселой Масленицы наступает семинедельный Великий пост – время воздержания от страстей и земных радостей, в том числе и от кулинарных. Это самое время обратится к исконно русской кухне и узнать – так ли аскетичен постный стол.
Блинная неделя
В понедельник наступает Масленица или, как ее еще называли, сырная неделя. Древний славянский праздник встречи весны возник еще во времена язычества и сохранился и после принятия христианства.
Кофейная неделя
Кофе – один из самых популярных напитков на земном шаре. Миллионы людей не представляют себе утра без чашечки кофе. С молоком, с сахаром, с холодной водой, с лимоном и даже с солью...
Ароматная неделя
Представьте себе на минутку, что из мира кулинарии исчезли бы все специи и пряности… Кого бы порадовали блюда без перца, корицы, розмарина, ванили? Существовали бы тогда индийская и тайская кухни, был бы так вкусен узбекский плов и сибирские пельмени?
Хлеба и мяса!
Давайте сегодня отвлечемся от высокой кухни... Ведь правда же, что проголодавшийся человек вряд ли будет мечтать о фуа-гра или королевских креветках на шпажке. Скорее всего он будет думать о чем-то попроще, «на скорую руку». Например... о гамбургере.
